Sausainiai pamirštieji

Ingredientai:

2 šaukštai juodojo šokolado drožlių arba smulkinto šokolado

2 saujos smulkintų graikiškų riešutų
2 kiaušinių baltymai

Gaminimo eiga:

Du kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų. Šokolado drožles ir smulkintus riešutus (aš pagrūdu grūstuvėje) sumaišyti su išplaktais kiaušinių baltymais. Vengiu angliavandenių, todėl naudoju juodąjį šokoladą, ne mažiau 75 procentų. Maišyti reikia po truputį, atsargiai, kad tešla neprarastų purumo. Šaukštu sudėlioti tešlos kauburėlius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Tada kepti orkaitėje180 laipsnių temperatūroje 5 minutes, jeigu dedate į įkaitintą orkaitę. Mano krosenlė elektrinė, nekaitinu jos, įdedu į šaltą ir kepu 10 minučių. Po to kai viryklė išjungiama, durelių atidarinėti negalima. Reikia palikti sausainius natūraliai vėsti bent dvi valandas. Galima ir ilgiau, kad ir per naktį. Todėl šie sausainiukai ir vadinami "pamirštieji".

Receptas ne mano sugalvotas, radau interneto platybėse. Rekomenduoju šį receptą jau vien dėl to, kad sausainiai labai lengvai ir greitai pagaminami. Tik po to reikia kantriai palaukti, tiksliau kuriam laikui pamiršti. O skonis, na jie jums arba patiks, arba nepatiks. :) Išbandykite.